Bio-Weinmanufaktur Steven Schmidt
Zu Gast bei: Weingut Louis Klein
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hochwertig l wild l traditionell
Die Weinmanufaktur Steven Schmidt ist ein ausschließlich biologisch bewirtschafteter Kleinbetrieb im Herzen der Mittelmosel.
Charakterköpfe erzeugen mit Trinkfluss und Content. So wenig wie möglich Einfluss im Weinberg und Keller nehmen, um Rebsorte, Jahrgang sowie Terroir spezifische Eigenschaften ungeschönt zum Ausdruck zu bringen.
Uralte Reben.
Viel Einzelpfahl.
Ausschließlich Steillagen.
Erhalt alter Weinlagen mit lebendiger Bio-Diversität.
Durchschnittliche Ertragsmenge: 2,5 - 3,0hl/ha
ECOVIN Mitglied seit 2024.